Het Nederlandse onderwijssysteem kent drie soorten beroepsonderwijs:
Kenwerk en het mbo
Kenwerk richt zich in het bijzonder op beroepspraktijkvorming in het mbo. Wij hebben met het onderwijs en sociale partners een kwalificatiestructuur ontwikkeld met daarin alle beroepen (kwalificaties) voor onze sectoren: horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening. Hierin staat wat een leerling moet kennen en kunnen voor het diploma. In het mbo worden opleidingen op verschillende niveaus aangeboden. Deze niveaus zeggen veel over de mate van verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van de leerling. In onderstaand schema ziet u de verschillen. Houd hier ook rekening mee in het type stage dat u biedt en de leerling die hierbij past. Veelal volgen leerlingen die in het buitenland stage willen lopen een opleiding op niveau 3 of niveau 4.
Twee leerroutes
In het Nederlandse mbo kan een leerling via twee leerwegen naar het diploma toewerken. De beroepsbegeleidende leerweg (bbl) richt zich vooral op leren en werken (praktisch). De beroepsopleidende leerweg (bol) heeft juist meer theorie.